Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 240 g de pois chiches en conserve, égouttés
- 510 g d'eau
-
25
g de levure boulangère fraîche
ou 1 sachet de levure boulangère sèche - 150 g d'huile d'olive extra vierge, et un peu pour la finition
- 900 g de farine blanche type 45
- 150 g de poitrine de porc en tranches, coupée en cubes
- 1 c. à café de sel, et 1-2 pincées pour la finition
- 1 brin de romarin frais, lavé et séché
- Infos nut.
- par 1 part
- Calories
- 1234 kJ / 295 kcal
- Protides
- 9 g
- Glucides
- 41 g
- Lipides
- 12 g
- Fibre
- 3 g
Recettes alternatives
Tourte corse aux blettes et poireaux
2h 50min
Tourte sucrée aux blettes
1h 30 min
La socca
40min
Storzapretti (boulettes corses aux blettes et brocciu)
55min
Pain au piment doux
5h
Storzapretti - boulettes de blette au brocciu
1h 20min
Canistrelli
1h
Pompes à l'huile
3h
Navettes au zeste d'orange
1h 35min
Cromesquis aux pois chiches et coriandre
1h 20min
Focaccia à la farine d'épeautre
2h 25min
Galettes de lentilles, cumin et noisettes
50 min