Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Flammekueche aux asperges et à l'huile de citron
Préparation 35min
Total 1h 15min
4 portions
Ingrédients
La pâte à tarte
-
de farine de blé230 g
-
d'huile d'olive30 g
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d'eau120 g
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de sel½ c. à café
L'huile de citron et garniture
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d'huile d'olive40 g
-
de mélisse officinale fraîche et un peu pour la finition2 c. à soupe
-
de jus de citron2 c. à soupe
-
de zeste de citron râpé1 c. à café
-
d'eau500 g
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de sel1 ½ c. à café
-
de sucre en poudre½ c. à café
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d'asperges vertes épluchées et taillées en lanières500 g
-
de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.200 g
-
de poivre noir moulu¼ c. à café
-
de jambon cru à ajuster en fonction des goûts4 - 8 tranches
Infos nut. par 4 portions
Calories
2192 kcal /
9172 kJ
Protides
52 g
Lipides
130 g
Glucides
194 g
Fibre
16.5 g
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