Forêt noire

Forêt noire

3.6 14 évaluations

Préparation 50min

Total 2h 30min

10 portions

Ingrédients

La génoise au chocolat

10 - 15 g de beurre pour le moule
120 g de farine de blé et un peu pour le moule
2 jaunes d'œufs
4 œufs entiers
140 de sucre
1 pincée de sel (optionnel)
20 g de fécule de maïs
1 c. à café de poudre à lever (½ sachet)
20 g de cacao en poudre

La garniture et la finition

370 g de griottes en conserve (poids net égoutté) et le jus
300 g de sucre glace
50 g de kirsch (eau-de-vie de cerise)
800 g de crème, 35 % m.g. très froide
400 g de mascarpone
300 g de chocolat noir

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 portion

Protides 11 g

Calories 3748 kJ / 897 kcal

Lipides 57 g

Fibre 4 g

Glucides 81 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Passionnément chocolat 45 Recettes
Suisse

Vous pourriez aussi aimer...

Cake tyrolien automnal

1h 20min

Étoiles à la cannelle

1h 30min

Bonhomme en pâte

2h 10min

Cuchaule

2h 30min

Gâteau des rois

2h 15min

Moutarde de Bénichon

40min

Miroirs

1h 40min

Petits pains du 1er août

1h 10min

Gâteau des rois

1h 55min

Biscuit roulé aux fraises et au séré

1h 30min

Sirop de thé froid

25min

Pain tessinois

1h 50min