Sausage and Lentil Stew

Sausage and Lentil Stew

4.5 59 évaluations
Préparation 20min
Total 1h 15min
8 portions

Ingrédients

  • yellow onions quartered
    5 oz
  • carrots sliced (approx. 1 in.)
    3 ½ oz
  • celery sliced (approx. 1 in.)
    3 ½ oz
  • garlic cloves
    2
  • olive oil
    1 oz
  • spicy Italian sausage casing removed, sliced (approx. 1 in.)
    8 oz
  • canned diced tomatoes
    14 ½ oz
  • dried green lentils
    8 oz
  • curly kale stems removed
    4 - 5 oz
  • water
    24 oz
  • fresh thyme leaves only
    3 sprigs
  • fine sea salt to taste
    ½ tsp
  • ground black pepper
    ½ tsp

Infos nut. par 1 portion

Calories 262.4 kcal / 1097.8 kJ
Protides 12.7 g
Lipides 13 g
Glucides 25.3 g
Fibre 5.2 g
Graisses saturées 3.8 g
Sodium 385.8 mg

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