Skip to main content Recherche
Pork Fillet with Sauerkraut and Potato Purée

Pork Fillet with Sauerkraut and Potato Purée
4.5 36 évaluations
Préparation 40min
Total 1h 10min
4 portions
Créer un compte gratuitement

Ingrédients

  • onions quartered
    100 g
  • bacon lardons
    100 g
  • pork fillet
    500 - 600 g
  • fine sea salt
    2 tsp
  • ground black pepper
    ¼ tsp
  • sweet paprika
    1 - 1 ½ tsp
  • smoked lean bacon (60-80 g)
    6 - 8 slices
  • sauerkraut, preserved
    500 g
  • dried bay leaf (optionnel)
    1
  • juniper berries (optionnel)
    3
  • water
    500 g
  • potatoes cut in pieces (3 cm)
    750 g
  • frying oil (e.g. vegetable, groundnut)
    3 Tbsp
  • onions sliced
    250 g
  • milk
    140 g
  • unsalted butter diced
    40 g
  • ground nutmeg to taste
    2 - 3 pinches

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 47 g
Calories 2467 kJ / 590 kcal
Lipides 25 g
Fibre 6.4 g
Glucides 37 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Great Taste On Every Level 72 Recettes
Royaume-Uni et Irlande

Vous pourriez aussi aimer...

Greek Style Pork Stew

3.3(109)

30min

Mediterranean Turkey Roulades

3.6(5)

45min

Potato, Bacon and Cheese Tortilla

3.7(31)

50min

Seafood Stew with Rice

4.4(22)

30min

Slow-cooked Creamy Turkey Stew with Mushrooms

4.3(12)

4h

Roasted Pork and Apples with Butternut Squash Purée

4.0(86)

1h 25min

Rice with Duck

4.0(42)

1h 5min

Beef with Mushrooms

2.7(24)

30min

Pork Fillet with Red Wine Sauce and Vegetables

4.1(24)

45min

Stuffed Pork Fillet with Celery and Potato Purée

4.7(9)

55min

Pork tenderloin with mustard sauce

4.1(69)

35min

Roast Spiced Duck with Plums and Cauliflower Potato Purée

4.3(17)

2h