Skip to main content Recherche
Pork Fillet with Sauerkraut and Potato Purée

Pork Fillet with Sauerkraut and Potato Purée
4.5 37 évaluations
Préparation 40min
Total 1h 10min
4 portions
Créer un compte gratuitement

Ingrédients

  • onions quartered
    100 g
  • bacon lardons
    100 g
  • pork fillet
    500 - 600 g
  • fine sea salt
    2 tsp
  • ground black pepper
    ¼ tsp
  • sweet paprika
    1 - 1 ½ tsp
  • smoked lean bacon (60-80 g)
    6 - 8 slices
  • sauerkraut, preserved
    500 g
  • dried bay leaf (optionnel)
    1
  • juniper berries (optionnel)
    3
  • water
    500 g
  • potatoes cut in pieces (3 cm)
    750 g
  • frying oil (e.g. vegetable, groundnut)
    3 Tbsp
  • onions sliced
    250 g
  • milk
    140 g
  • unsalted butter diced
    40 g
  • ground nutmeg to taste
    2 - 3 pinches

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 47 g
Calories 2467 kJ / 590 kcal
Lipides 25 g
Fibre 6.4 g
Glucides 37 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Great Taste On Every Level 72 Recettes
Royaume-Uni et Irlande

Vous pourriez aussi aimer...

Menu: Rice with Peppers and Prawns; Fruit Salad Papillote with Ice Cream

4.5(2)

40min

Chicken Meatballs with Red Pesto

3.6(8)

1 h

Jack-O-Lantern Stuffed Peppers

4.4(17)

1 h 30min

Grisons Barley Soup

4.8(42)

55min

Glazed Gammon, Dauphinoise Potatoes and Green Beans

4.7(45)

2 h 10min

Nectarine Tart with Hazelnut Frangipane

4.6(13)

50min

Beef Chipotle Soup

1.9(15)

55min

Chicken Skewers with Cumin Rice and Warm Vegetable Salad

4.0(15)

2 h

Chicken in Red Pepper Sauce with Courgette and Feta Couscous

4.3(78)

55min

Cheddar and Stilton Soufflé Omelette

4.4(36)

20min

Slow-cooked Creamy Turkey Stew with Mushrooms

4.3(12)

4 h

Spinach and Butternut Squash Roulade

4.6(17)

2 h