Versions compatibles
Pork Fillet with Sauerkraut and Potato Purée
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 100 g onions, quartered
- 100 g bacon lardons
- 500 - 600 g pork fillet
- 2 tsp fine sea salt
- ¼ tsp ground black pepper
- 1 - 1 ½ tsp sweet paprika
- 6 - 8 slices smoked lean bacon (60-80 g)
- 500 g sauerkraut, preserved
- 1 dried bay leaf (optionnel)
- 3 juniper berries (optionnel)
- 500 g water
- 750 g potatoes, cut in pieces (3 cm)
- 3 Tbsp frying oil (e.g. vegetable, groundnut)
- 250 g onions, sliced
- 140 g milk
- 40 g unsalted butter, diced
- 2 - 3 pinches ground nutmeg, to taste
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 2467 kJ / 590 kcal
- Protides
- 47 g
- Glucides
- 37 g
- Lipides
- 25 g
- Fibre
- 6.4 g
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Recettes alternatives
Beef Stroganoff
1h
Beef Goulash Soup
1h 15min
Meatballs, Tomato Sauce and Parmesan Polenta
1h 10min
Pork Fillet with Red Wine Sauce and Vegetables
45min
Roast Pork with Crackling, Vegetables and Cider Sauce
2h 20min
Pork tenderloin with mustard sauce
35min
Beef and Mushrooms with Cauliflower Salad
45min
Stuffed Pork Fillet with Celery and Potato Purée
55min
Roasted Marinated Chicken Thighs with Carrot Swede Mash
8h 45min
Pork Fillet with Mustard Sauce
30min
Devilled Chicken with Coleslaw
1h 45min
Sirloin Steaks and Herb Butter with Rosemary Potatoes and Broccoli
45min