Parmigiana d'aubergine

Parmigiana d'aubergine

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Préparation 20min

Total 1h 30min

6 portions

Ingrédients

1000 g d'aubergines taillées en lamelles dans la longueur (1,5 cm)
150 g de parmesan coupé en morceaux
150 g d'oignons coupés en deux
2 gousses d'ail
1 c. à soupe d'huile d'olive
700 g de tomates coupées en huit
1 branche de thym frais effeuillée
4 branches de basilic frais effeuillées
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 12 g

Calories 777 kJ / 186 kcal

Lipides 10.3 g

Fibre 6.2 g

Glucides 11.7 g

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