Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 60 g de parmesan, coupé en morceaux
- 100 g d'échalotes, coupées en deux
- 250 g de poireaux, coupés en tronçons
- 20 g d'huile d'olive
- 320 g de riz spécial risotto
- 100 g de vin blanc sec
- 680 g d'eau
- 1 cube de bouillon
- 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 pincée de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 30 g de beurre, coupé en morceaux
- 200 g de pancetta, coupée en petites lanières
- 3 brins de ciboulette fraîche, ciselés
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 1848.2 kJ / 440.5 kcal
- Protides
- 15.2 g
- Glucides
- 46 g
- Lipides
- 20.3 g
- Fibre
- 2.3 g
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Recettes alternatives
Crozets au bacon, poireau et champignons
40min
Risotto au bacon et aux champignons de Paris
40min
Risotto courgette et bacon
35min
Risotto au potimarron
1h
Risotto au pesto et au chèvre
30min
One pot pasta à la courge, lardons et noisettes
45min
Risottos aux champignons, petits pois et pancetta
35min
Risotto au chou-fleur
45min
Risotto aux asperges
35min
Risotto à la betterave
30min
Risotto aux asperges
45min
Risotto au poireau et au gorgonzola
45min