Versions compatibles
Beetroot Gazpacho With Horseradish Créme
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Beetroot Gazpacho
- 300 g raw beetroots, peeled and cut in pieces
- 100 g potatoes, peeled and cut in pieces
- 1 Tbsp vegetable stock paste (see Tips)
- 500 g water
- 1 cucumber, cut in pieces
- 1 - 2 spring onions, trimmed and cut in pieces
- 250 g natural yoghurt
- 2 Tbsp lemon juice, plus extra to taste
- 100 g water, chilled
- 1 pinch fine sea salt, to taste
- 1 pinch ground white pepper, to taste
Horseradish Créme
- 100 g natural yoghurt
-
1 - 2
Tbsp creamed horseradish
ou 1 - 2 Tbsp fresh horseradish, grated - 1 - 1 ½ Tbsp fresh chives, finely chopped, to serve
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 631 kJ / 150 kcal
- Protides
- 8 g
- Glucides
- 16 g
- Lipides
- 4 g
- Fibre
- 4.2 g
Recettes alternatives
Pea and Mint Soup (TM5)
20min
Asparagus cream soup
30min
Celeriac, Roasted Hazelnut and Truffle Soup
40 min
Pea Gazpacho
4h 15min
Spinach and Parmesan Soup
45min
Broccoli and stilton soup
30min
Onion Soup
1h
Creamy Courgette Soup
25min
Beetroot Soup, Horseradish Dumplings
1h 15min
Curried Carrot And Ginger Soup
50min
Broccoli And Blue Cheese Soup
25min
Celeriac and Apple Soup
55min