Menú para dos: Pimientos con bacalao. Morcillo con verduras. Pastel de arándanos

Menú para dos: Pimientos con bacalao. Morcillo con verduras. Pastel de arándanos

4.6 9 évaluations

Préparation 30min

Total 1h 15min

2 raciones

Ingrédients

Bizcocho

1 cucharadita de aceite para engrasar
40 g de harina de repostería
¼ de cucharadita de bicarbonato
20 g de azúcar moreno
1 yema de huevo
20 g de vino blanco
10 g de miel
16 arándanos azules congelados

Pimientos con bacalao y morcillo con verduras

1 pimiento rojo (aprox. 200 g) cortado en tiras
2 dientes de ajo
85 g de aceite de oliva
1 cucharada de vinagre
10 g de azúcar
1 cucharadita de sal
150 g de cebolla en trozos
1 cucharadita de pimentón dulce
1 hoja de laurel seca
500 g de morcillo de ternera en trozos grandes (3x3 cm)
2 pellizcos de pimienta molida
250 g de vino dulce
1 tomate maduro (aprox. 180 g) con un corte en cruz en la piel
2 patatas medianas con piel (aprox. 250 g)
1 - 2 zanahorias en rodajas (aprox. 90 g)
100 - 150 g de judías verdes frescas cortadas en tiras
1 cucharada de tomate frito
4 lonchas de bacalao ahumado (aprox. 120 g)
6 ramitas de cebollino fresco picado

Para servir

2 cucharadas de crema de cacao y avellanas
2 cucharaditas de mermelada
2 hojas de menta fresca
2 pellizcos de azúcar glas para espolvorear

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 ración

Protides 76.5 g

Calories 5691 kJ / 1361 kcal

Lipides 80.83 g

Fibre 10.43 g

Glucides 81.47 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

¡Somos dos! 2 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Costillas asadas y champiñones al ajillo

1h

Carrilleras en salsa con pimientos rojos

1h

Espaldilla guisada al vino tinto

1h 35min

Pollo al chilindrón

45min

Patatas guisadas con costillas de cerdo adobadas

1h

Conejo con beicon y zanahorias en dos cocciones

1h 10min

Caldo gallego exprés

30min

Menú: Patatas con almejas y calamares. Lubina con coliflor y salsa de puerros. Flan de café

1h 10min

Carrilleras guisadas con cerveza y pimientos del piquillo

1h 20min

Conejo al chilindrón

1h

Conejo a la huertana

45min

Pollo con tomate y pimiento morrón

40min