Tartelette chocolat-citron meringuée
TM6 TM5

Tartelette chocolat-citron meringuée

2.8 ( 18 évaluations )

Ingrédients

La pâte à tarte

  • 80 g de sucre en poudre
  • ½ zeste de citron jaune non traité
  • 250 g de farine de blé et un peu pour fariner
  • 125 g de beurre demi-sel coupé en morceaux et un peu pour les moules
    ou 125 g de beurre doux coupé en morceaux et 1 pincée de sel
  • 1 œuf

La crème citron-chocolat

  • 100 g de lait
  • 100 g de crème liquide, 30% m.g. min.
  • 100 g de jus de citron
  • 3 jaunes d'œufs
  • 150 g de chocolat noir détaillé en morceaux

La meringue suisse

  • 4 blancs d'œufs
  • 200 g de sucre en poudre

Infos nut.
par 1 portion
Calories
572 kcal / 2393 kJ
Protides
9.4 g
Lipides
28.6 g
Glucides
69.4 g
Fibre
2.4 g

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