Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
La pâte à choux
- 150 g d'eau
- 80 g de beurre doux, coupé en morceaux
- ½ c. à café de sel
- 20 g de sucre en poudre
- 1 c. à café d'extrait de vanille
- 120 g de farine de blé
- 3 œufs
Le glaçage aux framboises
- 100 g de sucre en poudre
- 250 g de framboises fraîches
- 2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
La crème pâtissière aux framboises
- 250 g de lait demi-écrémé
- 20 g de farine de blé
- 1 œuf entier
- 1 jaune d'œuf
- 40 g de sucre en poudre
- 1 c. à café d'extrait de vanille
Le montage
- 50 g de framboises fraîches
- 30 g de copeaux de chocolat blanc
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 1250 kJ / 297 kcal
- Protides
- 8 g
- Glucides
- 38 g
- Lipides
- 13 g
- Fibre
- 4 g
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Collection(s)
Recettes alternatives
Choux façon tiramisu
1h 50min
Religieuses craquelin caramel au beurre salé
4h
Eclair au chocolat
1h 15min
Mille-feuille de tuiles aux noisettes
2h
Crème pâtissière
15min
Profiteroles
2h 15min
Bavarois framboise-chocolat blanc
15h 30min
Profiteroles à la pistache, coulis de framboises
5h 40min
Eclairs aux fruits rouges
12h
Eclairs fraises-chocolat blanc
24h
Eclairs framboises-pistaches
24h
Génoise aux fraises et son coulis
1h 15min