Blanc-manger coco et fruits exotiques

Blanc-manger coco et fruits exotiques

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Préparation 10min

Total 12h

6 parts

Ingrédients

Le blanc-manger (la veille)

4 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
350 g de lait de coco
75 g de sucre en poudre
300 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide

Le coulis (la veille)

100 g d'eau
70 g de sucre en poudre
200 g d'ananas frais coupé en morceaux
200 g de mangue mûre coupée en morceaux

Niveau

facile

Infos nut. par 1 part

Protides 3.8 g

Calories 1844 kJ / 440 kcal

Lipides 30.3 g

Fibre 2.3 g

Glucides 37 g

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France

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