Filets de truite saumonée à la sauce sublime (Plaisir)

Filets de truite saumonée à la sauce sublime (Plaisir)

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Préparation 10min

Total 35min

4 portions

Ingrédients

1000 g d'eau
1 c. à café de sel et un peu, à ajuster en fonction des goûts, pour la sauce
250 g de riz basmati
300 g de courgettes coupées en rondelles
5 feuilles de salade verte coupées en deux (laitue ou scarole)
4 filets de truite saumonée (150 g chacun)
200 g de crème fraîche épaisse
10 feuilles de basilic frais
1 branche de feuilles de persil frais les feuilles seulement
1 c. à soupe de jus de citron
du poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 37 g

Calories 2743 kJ / 655 kcal

Lipides 32 g

Fibre 2 g

Glucides 52 g

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France

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