Smooth cauliflower soup

Smooth cauliflower soup

4.6 100 évaluations

Préparation 5min

Total 50min

4 portions

Ingrédients

olive oil plus extra for serving
20 g
butter
20 g
shallots cut into pieces (2-3 cm)
60 g
cauliflower florets (net weight)
500 g
potatoes cut into small pieces (1-2 cm)
200 g
water
600 g
vegetable stock paste, homemade
1 tbsp
1 vegetable stock cube (for 0.5 l)
ground nutmeg
2 pinches
fresh chives finely chopped
10 stalks

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 5.2 g

Calories 828 kJ / 198 kcal

Lipides 14.6 g

Fibre 3.9 g

Glucides 12.2 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Sensational Soups 10 Recettes
Suisse

Vous pourriez aussi aimer...

Pumpkin and ginger soup

35min

Beetroot soup with herb dumplings

1h 10min

Smooth fennel and carrot soup

40min

Asparagus cream soup

30min

Creamy courgette soup

25min

Versatile smooth soup

45min

Spiced Vegan Pumpkin Cauliflower Soup

30min

Asparagus Cream Soup

25min

Spinach potato soup with savoury egg custard

45min

Spring Pea Green Soup

15min

Broccoli Cream Soup with Croutons

1h

Zucchini soup

25min