Steamed quince pudding with spiced syrup

Steamed quince pudding with spiced syrup

3.2 5 évaluations

Préparation 15min

Total 1h 20min

6 portions

Ingrédients

Steamed quince

white sugar
100 g
water
1000 g
lemon juice and zest
1
vanilla bean split into halves lengthways
1
cardamom pods crushed
4
cinnamon quill
1
fresh ginger (2-3 mm each), peeled
2 slices
star anise
1
quince (approx. 2-3 quinces), peeled, cored and cut into quarters
350 g

Pudding

unsalted butter for greasing
ground cardamom for sprinkling
ground cinnamon for sprinkling
blanched almonds
60 g
orange zest (1 x 7 cm), no white pith
2 pieces
white sugar
50 g
ground ginger
½ tsp
eggs
2
salt
1 pinch
self-raising flour
80 g
baking powder
1 tsp
double cream or crème fraîche, to serve

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 249.8 mg

Protides 6.8 g

Calories 1441.4 kJ / 343.2 kcal

Lipides 14.6 g

Fibre 7.2 g

Graisses saturées 5.4 g

Glucides 44.3 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Sweet Treats 33 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande

Vous pourriez aussi aimer...

Citrus marmalade

2h 20min

Stewed rhubarb with apple and strawberries

30min

Apple sauce

20min

Shortcrust pastry

5min

Vegetarian quiche

1h 55min

Apple sponge pudding

1h 20min

Beetroot, feta and spinach quiche

1h 40min

Fruity pear mince tarts

2h 30min

Silverbeet quiche with oat and Parmesan crust

1h 15min

Rhubarb and ginger crème brûlée

7h 30min

Cauliflower soup with bacon dust

35min

Apple shortcake

1h 50min