Sweet potato blini with cumin & sesame crème fraîche

Sweet potato blini with cumin & sesame crème fraîche

3.6 17 évaluations

Préparation 45min

Total 1h

36 portions

Ingrédients

Blinis

buckwheat
100 g
water
500 g
sweet potato peeled, cut into pieces (2 cm)
300 g
lemon juice and zest, peeled in strips (1 x 4 cm), no white pith
1
fresh thyme leaves only
5 sprigs
unsalted butter plus extra for frying
50 g
full cream milk
300 g
egg
1
extra virgin olive oil
20 g
baking powder
1 tsp
sea salt flakes
1 tsp
fresh ground black pepper
½ tsp

Crème fraîche with cumin

crème fraîche
200 g
ground cumin
1 tsp
tahini
1 tbsp
salt
½ tsp
black sesame seeds to serve
1 tbsp
fresh chives finely chopped, to serve
12

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portions

Sodium 110.2 mg

Protides 1.3 g

Calories 270.4 kJ / 64.4 kcal

Lipides 4.8 g

Fibre 0.8 g

Graisses saturées 2.5 g

Glucides 3.8 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Entertaining with Dani Valent 95 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande

Vous pourriez aussi aimer...

Lemon meringue pie

Lemon meringue pie

3h

Beetroot salad

Beetroot salad

10min

Vegetarian sausage rolls

Vegetarian sausage rolls

40min

Béchamel sauce

Béchamel sauce

20min

Hearty gluten free vegetarian lasagne

Hearty gluten free vegetarian lasagne

3h 5min

Cheese and spring onion galette

Cheese and spring onion galette

1h 15min

Kumara sausage rolls

Kumara sausage rolls

1h 15min

Lime meringue tartlets

Lime meringue tartlets

2h 40min

Broccoli mustard pasties

Broccoli mustard pasties

1h 55min

Caribbean curry

Caribbean curry

40min

Melanzane parmigiana

Melanzane parmigiana

2h 5min

Filo spinach slice

Filo spinach slice

55min