Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Potted baby vegetables
Préparation 45min
Total 6h 15min
8 portions
Ingrédients
Rye and chia soil
-
pitted black olives150 g
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lukewarm water260 g
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dried instant yeast (1 heaped teaspoon)5 g
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black chia seeds30 g
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squid ink (see Tips)1 tsp
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oil for greasing
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rye grains230 g
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salt1 tsp
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ground black pepper½ tsp
Tahini dip
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tahini180 g
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lemon juice60 g
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extra virgin olive oil40 g
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Greek yoghurt drained for 1 hour300 g
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ground cumin2 tsp
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dried chilli flakes1 pinch
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salt to taste
Raw vegetables
-
baby carrots peeled and trimmed (1 cm of tops intact)16
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baby asparagus trimmed8
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fresh enoki mushrooms24
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snow peas split open lengthways to expose peas8
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broccolini spears8
-
fresh baby corn8
Infos nut. par 1 portions
Calories
373.8 kcal /
1570.1 kJ
Protides
11.5 g
Lipides
277.4 g
Glucides
15.5 g
Fibre
9.6 g
Graisses saturées
4.6 g
Sodium
540.5 mg
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