Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Chinese greens with XO sauce
Préparation 25min
Total 1h 50min
8 portions
Ingrédients
XO sauce
-
dried scallops (see Tips)40 g
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boiling water150 g
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peanut oil200 g
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dried red chillies4
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dried shrimp60 g
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eschalots80 g
-
garlic cloves60 g
-
piece fresh ginger peeled and cut into slices (1 cm)40 g
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smoked bacon cut into pieces (1 cm)100 g
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long red chillies deseeded6
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fresh bird's eye chilli deseeded if desired1
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light soy sauce40 g
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Shaoxing wine40 g
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brown sugar1 tbsp
Asian greens
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snow peas100 g
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frozen green peas100 g
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water500 g
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baby bok choy leaves separated2
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broccolini cut into halves lengthways6 stalks
-
gai choy leaves separated (8 leaves)1
-
spring onions/shallots cut into slices, for garnishing3
-
long red chillies cut into slices, for garnishing2
Infos nut. par 1 portions
Calories
325.4 kcal /
1367 kJ
Protides
6.7 g
Lipides
26.5 g
Glucides
12.9 g
Fibre
6.7 g
Graisses saturées
4.7 g
Sodium
923.9 mg
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