Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Terrine en fraîcheur de crudités
Préparation 40min
Total 4h 10min
8 portions
Ingrédients
-
1000 g d'eau chaude
-
10 œufs de caille
-
16 pointes d'asperge verte
-
2 carottes longues et droites, coupées en tagliatelles régulières
-
1000 g d'eau froide
-
quelques glaçons
-
1 concombre épluché et coupé en tagliatelles régulières
-
3 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
-
150 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
150 g de ricotta
-
200 g de fromage de chèvre frais coupé en morceaux
-
1 citron jaune non traité zeste et jus
-
1 c. à café de curry en poudre
-
1 c. à soupe de moutarde
-
1 branche de thym frais effeuillée
-
1 bouquet de cerfeuil frais ciselé et un peu pour la finition
-
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
-
3 pincées de poivre 5 baies à ajuster en fonction des goûts
-
12 tomates cerise
Niveau
facile
Infos nut. par 1 portion
Protides
13.4 g
Calories
1106 kJ /
264 kcal
Lipides
20.8 g
Glucides
6.1 g
Vous aimez ce que vous voyez ?
Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informationsÉgalement présenté dans
Thermomix® et moi N°3 Au quotidien
10 Recettes
France
France
Vous pourriez aussi aimer...
Iles flottantes
1h
Koulibiac
1h 35min
Œufs de caille en gelée d'herbes
2h 30min
Mousse de chèvre en habit de poireau
2h 50min
Soufflé au fromage express
50min
Verrine de gelée de porto au melon
25min
Dariole de saumon fumé aux épinards frais
2h 15min
Bouchées de pannacotta de tomates sur biscuits au chorizo
4h 45min
Cheesecake poireau et saumon fumé
5h 50min
Terrine bressane
24h
Mousseline de saumon et saint-jacques
55min
Pain de saumon, crème citronnée
6h 15min