Skip to main content Recherche
Bouchées de saint-jacques, noisettes et topinambours

Bouchées de saint-jacques, noisettes et topinambours
4.3 28 évaluations
Préparation 15min
Total 50min
12 pièces
Créer un compte gratuitement

Ingrédients

  • 1 pâte feuilletée maison
  • farine de blé pour le plan de travail
  • 250 g de topinambours (4 env.), coupés en morceaux
  • 200 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 100 g de noisettes émondées
  • 1 c. à café d'huile de noisette
  • 70 g de roquette
  • 1 c. à soupe d'huile de noisette et un peu pour huiler
  • le zeste d'un combava râpé
  • ¼ bouquet de ciboulette fraîche ciselé
  • 6 noix de saint-jacques grosses (voir "Conseil(s)")

Niveau

facile

Infos nut. par 1 pièce

Protides 6.5 g
Calories 1492.2 kJ / 357 kcal
Lipides 28.7 g
Fibre 1.9 g
Glucides 18.2 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Bouchées de fêtes 10 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Sorbet poivron rouge

4.3(6)

3h

Bisque de crevettes et saint-jacques, croûtons au beurre safrané. Médaillons de cabillaud sauce Armoricaine.

4.7(62)

50min

Petits sablés au pesto rosso

4.7(16)

2h

Gratin aux fruits rouges

4.1(10)

20min

Piquillos à la morue

3.6(8)

1h 30min

Dariole chèvre, poivrons et tapenade

4.5(8)

3h 30min

Terrine de poulet à l'estragon

3.9(23)

24h

Cheesecake poireau et saumon fumé

4.2(36)

5h 50min

Caille au pain d'épices et cassis

4.0(1)

1h

Verrines bretonnes au lait ribot

4.1(8)

30min

Terrine de poulet au basilic

4.4(27)

4h 10min

Bar farci à l'oseille

4.9(10)

1h 10min