Versions compatibles
Brussels sprouts and buckwheat winter salad
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 60 g buckwheat groats
- 600 g water
- ½ tsp sea salt, plus an extra 1-2 pinches to season
- 1 garlic clove
- 250 g bacon, cut into pieces (2 cm)
- 1 tbsp olive oil
- 80 g white wine vinegar
- 2 tsp Dijon mustard
- 1 ½ tbsp pure maple syrup
- 1 - 2 pinches ground black pepper
- 500 g Brussels sprouts, trimmed and outer leaves removed
- 1 tbsp pine nuts
- 25 g Parmesan cheese, shaved
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 638.3 kJ / 152 kcal
- Protides
- 11.4 g
- Glucides
- 9.6 g
- Lipides
- 6.6 g
- Graisses saturées
- 1.7 g
- Fibre
- 3.8 g
- Sodium
- 849.3 mg
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Recettes alternatives
Cauliflower mash
25min
Hearty seven vegetable soup
30 min
Cauliflower rice pilaf with sweet potato
40min
Beetroot salad with raita dressing
35min
Salmon fillets with buckwheat and asparagus
40min
Colourful quinoa salad
40min
Broccoli salad
10min
Quinoa with mixed greens and yoghurt dressing
35min
Carrot and fennel slaw with sprouted buckwheat
50h 15min
Quinoa salad with mango salsa
1h
Kale, sprouts and red cabbage salad
4h 35min
Mixed grain salad with lemon and honey dressing
55min