Pommes de terre Madras

Pommes de terre Madras

4.5 19 évaluation

Préparation 15min

Total 50min

4 portions

Ingrédients

250 g d'oignons coupés en deux
1 piment frais égrainé
15 g d'huile d'arachide
1 c. à café de curry en poudre
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
300 g d'eau
1 c. à café de concentré de tomate
750 - 800 g de pommes de terre à chair ferme détaillées en gros dés
200 g de lait de coco
1 mangue mûre coupée en lamelles fines
1 bouquet de coriandre fraîche ciselé
1 c. à café de graines de pavot

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 7.3 g

Calories 1716 kJ / 407 kcal

Lipides 17 g

Glucides 53.5 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Pomme de terre 10 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Riz complet au curcuma

Riz complet au curcuma

45min

Sauce tomate épicée

Sauce tomate épicée

25min

Crêpes tout chocolat

Crêpes tout chocolat

35min

Pommes de terre épicées dans leur peau

Pommes de terre épicées dans leur peau

55min

Boulettes de viande ovnis

Boulettes de viande ovnis

1h

Cabillaud à la vapeur de foin de Crau, petits légumes fraîcheur (Demi-finale Thermostars 2017 - Zone 6)

Cabillaud à la vapeur de foin de Crau, petits légumes fraîcheur (Demi-finale Thermostars 2017 - Zone 6)

2h

Pâtes fraîches à la fleur de courgette

Pâtes fraîches à la fleur de courgette

1h 15min

Crêpes des îles

Crêpes des îles

40min

Crêpe Suzette

Crêpe Suzette

35min

Beignets de farine de haricots au lait de coco (acarajés)

Beignets de farine de haricots au lait de coco (acarajés)

45min

Poulet au basilic

Poulet au basilic

2h 30min

Ragoût de haricots et boulettes de viande

Ragoût de haricots et boulettes de viande

45min