Pommes de terre Madras

Pommes de terre Madras

4.5 19 évaluations

Préparation 15min

Total 50min

4 portions

Ingrédients

250 g d'oignons coupés en deux
1 piment frais égrainé
15 g d'huile d'arachide
1 c. à café de curry en poudre
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
300 g d'eau
1 c. à café de concentré de tomate
750 - 800 g de pommes de terre à chair ferme détaillées en gros dés
200 g de lait de coco
1 mangue mûre coupée en lamelles fines
1 bouquet de coriandre fraîche ciselé
1 c. à café de graines de pavot

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 7.3 g

Calories 1716 kJ / 407 kcal

Lipides 17 g

Glucides 53.5 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Pomme de terre 10 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Crêpes tout chocolat

35 min

Couscous marocain

50 min

Blé à l'indienne

20 min

Pommes de terre épicées dans leur peau

55 min

Tartinade de lentilles

1 h 15 min

Riz et légumes à l'aigre douce

50 min

Sauce au piment doux

10 min

Pommes de terre en éventail à la crème de gouda

45 min

Fèves, petits pois et poires aux épices douces

1 h 20 min

Pommes de terre et sauce au yaourt

40 min

Poireau à la moutarde

35 min

Gratin de pommes de terre, céleri et chorizo

1 h 35 min