Brochettes de poulet aux parfums d'Asie

Brochettes de poulet aux parfums d'Asie

3.7 7 évaluations

Préparation 20min

Total 1h 45min

4 portions

Ingrédients

La marinade

2 c. à soupe de miel
le jus de 2 citrons verts
4 c. à soupe de sauce de soja douce
1 c. à café rase de quatre-épices
4 escalopes de poulet taillées en lanières (1 cm)

La purée de patates douces

100 g d'échalotes coupées en deux
2 oranges non traitées zeste et jus
20 g de vinaigre de riz
100 g d'eau
1 clou de girofle
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
500 g de patate douce coupée en morceaux (2-3 cm)
4 tranches d'ananas frais coupée en morceaux (2-3 cm)
4 tranches de mangue mûre coupée en morceaux (2-3 cm)
90 g de crème de coco
½ c. à soupe de curry en poudre

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 36.5 g

Calories 2651 kJ / 634 kcal

Lipides 19.3 g

Fibre 6.5 g

Glucides 78.8 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Autour de la volaille 10 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Burger au porc braisé

4h 15min

Samoussas au bœuf et coriandre, épices et raisins secs

1h

Ratatouille aux merguez

40min

Chili con carne

1h 50min

Poulet à la menthe, légumes et fraises

50min

Irish stew

3h 30min

Pâté de pommes de terre à la viande

1h 15min

Hamburger au canard

4h

Burger façon tartare

4h

Filets de poulet marinés huile d'olive-citron vert-basilic

1h 15min

Bœuf en papillote aux légumes verts

45min

Veau aux pistaches et patates douces façon tajine

50min

Tout montrer

Tout montrer