
Appareils et accessoires
Asparagus and pea omelette
Préparation 20min
Total 20min
2 portions
Ingrédients
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Gruyère cheese cut into pieces (3 cm) (optional)40 g
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spring onions/shallots (approx. 70 g), trimmed and cut into pieces (3-4 cm)3
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garlic clove1
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soy sauce1 tsp
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sesame oil½ tsp
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sesame seeds1 tsp
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fresh green peas (see Tips)80 g
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asparagus trimmed and cut into halves6 stalks
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eggs6
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sea salt to season1 - 2 pinches
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ground black pepper to season1 - 2 pinches
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grapeseed oil1 - 2 tsp
-
fresh coriander leaves only, for garnishing1 - 2 sprigs
Infos nut. par 1 portion
Calories
405 kcal /
1701 kJ
Protides
31.7 g
Lipides
27.8 g
Glucides
5.9 g
Fibre
4.2 g
Graisses saturées
8.7 g
Sodium
726.4 mg
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