Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Stuffed Portobello mushrooms with caramelised Brussels sprouts
Préparation 15min
Total 1h
6 portions
Ingrédients
Polenta
-
fresh portobello mushrooms6
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water240 g
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full cream milk220 g
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olive oil2 tsp
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dried bay leaves2
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dried thyme½ tsp
-
Vegetable stock paste (see Tips)1 tbsp
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polenta (see Tips)100 g
-
sea salt to taste1 - 2 pinches
-
ground black pepper to taste½ tsp
-
mascarpone cheese100 g
Caramelised onion and Brussels sprouts
-
Brussels sprouts cut into halves8
-
garlic clove1
-
red onion cut into halves120 g
-
unsalted butter20 g
-
dark brown sugar1 tbsp
-
balsamic vinegar1 tbsp
-
sea salt½ tsp
Infos nut. par 1 portion
Calories
219 kcal /
919.7 kJ
Protides
9.7 g
Lipides
10.9 g
Glucides
17.9 g
Fibre
3.4 g
Graisses saturées
6 g
Sodium
488.2 mg
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