Appareils et accessoires
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Magret de canard aux châtaignes, sauce aux airelles
Ingrédients
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80 g de miel
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40 g de vinaigre de framboise
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3 magrets de canard avec la peau parés
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4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
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4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
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100 g d'airelles surgelées ou en conserve
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100 g d'eau
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1 c. à café de fond de veau déshydraté
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1000 g châtaignes cuites et pelées
Niveau
facile
Infos nut. par 1 portion
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