Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup the recipe might not be successful.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Marmite aux palourdes
Prep. 40 min
Total 1 h 50 min
6 portions
Ingredients
Les palourdes
-
1000 g de palourdes
-
1500 g d'eau froide
-
2 c. à café de gros sel
La marmite
-
450 g d'eau
-
150 g d'oignons coupés en deux
-
20 g de beurre
-
120 g de poireau émincé finement (2 mm)
-
120 g de céleri branche émincé finement (3 mm)
-
150 g de lardons
-
1 feuille de laurier
-
2 c. à café de feuilles de thym frais
-
400 g de pommes de terre coupées en dés d'1 cm
-
1 c. à café de fécule de maïs
-
200 g de lait
-
150 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
-
2 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Protein
12 g
Calories
1180 kJ /
282 kcal
Fat
18 g
Fibre
3 g
Carbohydrates
18 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Coquillages et crustacés
11 Recipes
France
France
You might also like...
Merlu à la galicienne
45 min
Lotte à la provençale
50 min
Calamar à la piperade
35 min
Royale de moules marinières au muscadet - Eric Guérin
3 h 20 min
Huîtres farcies à la fondue de poireau
45 min
Cotriade
1 h
Mijoté d'encornet aux cornilles
5 h 15 min
Dorade en croûte de sel
35 min
Tajine de lotte au citron confit
1 h 35 min
Moules à la basquaise
55 min
Thon encebollado
1 h 15 min
Nouilles chinoises aux gambas pimentées
40 min