![Pommes Anna, salade de trévise, poires et sauce au bleu Pommes Anna, salade de trévise, poires et sauce au bleu](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/80958df3b06ef3e6698997c1af77afe3/Derivates/d5e20b8ae2911d5ba9f6284eb1ccc7892efbddc9.jpg)
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Pommes Anna, salade de trévise, poires et sauce au bleu
Difficulty
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Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 500 g d'eau
- 1000 g de pommes de terre (type Charlotte ou Amandine)
- 80 g de beurre demi-sel
- 3 brins de thym frais
- 2 poires Conférence, en tranches
- 20 g de beurre
- 2 pincées de sel
- 2 pincées de poivre blanc moulu
- 1 salade de Trévise, émincée
- 1 botte de radis
- 50 g de raisins secs
- 50 g de cerneaux de noix
- 1 échalote
- 2 gousses d'ail
- 1 c. à soupe d'huile de tournesol
- 185 g de fromage bleu des Causses
- 150 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 2 pincées de poivre moulu
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 3602 kJ / 864 kcal
- Protein
- 19 g
- Carbohydrates
- 64 g
- Fat
- 57 g
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