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Soupe de chou rouge et pois chiches rôtis
Ingredients
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125 g de pois chiches en conserve égouttés
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40 g d'huile d'olive
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1 c. à café de paprika
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1 c. à café de graines de cumin
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1 pincée de sel
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1 pincée de poivre moulu
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350 g de chou rouge coupé en morceaux
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1800 g d'eau
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1 gousse d'ail
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30 g d'échalote
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200 g de pommes de terre coupées en morceaux
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1 pincée de noix de muscade en poudre
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1 cube de bouillon émietté
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100 g de crème liquide 30-40% m.g.
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
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