Velouté de roquette, pommes de terre et œuf mollet

Velouté de roquette, pommes de terre et œuf mollet

4.0 11 ratings

Prep. 20 min

Total 55 min

4 portions

Ingredients

100 g d'oignon coupé en quatre
1 c. à soupe d'huile d'olive
400 g de pommes de terre en cubes
1 cube de bouillon de légumes
125 g de roquette
800 g d'eau
du sel
du poivre moulu
4 œufs
½ botte de persil frais ciselée

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 10 g

Calories 842 kJ / 201 kcal

Fat 8 g

Carbohydrates 20 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Larousse - Mes meilleures soupes repas ! 50 Recipes
France

You might also like...

Soupe à l'oignon et au chorizo

30 min

Soupe de chou-fleur, chapelure aux anchois

25 min

Velouté de poireaux et pois cassés

4 h 15 min

Soupe châtaignes-champignons, croûtons de pain d’épice

50 min

Soupe brocoli-gorgonzola

40 min

Soupe de champignons, bacon grillé et fromage frais

1 h

Velouté poireaux, pommes de terre et reblochon

30 min

Velouté poireau-pomme de terre

1 h

Crème de pommes de terre et courgettes, miettes de chèvre frais

50 min

Soupe vichyssoise

40 min

Soupe de brocoli crémeuse au cheddar et croûtons gratinés

45 min

Velouté de carottes

30 min