Lotte crémeuse au safran

Lotte crémeuse au safran

4.2 13 rating

Prep. 10 min

Total 3 h 35 min

4 portions

Ingredients

La veille ou minimum 3 heures avant

1 pistil de safran
200 g de crème épaisse, 5-15% m.g.

Le jour même

400 g d'eau
400 g de poireaux coupés en tronçons (2 cm)
600 g de filets de lotte, sans peau et sans arêtes
3 pincées de sel
3 pincées de poivre moulu

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 421 mg

Protein 30.3 g

Calories 996 kJ / 237.5 kcal

Fat 8.8 g

Fibre 3 g

Saturated Fat 5.5 g

Carbohydrates 5.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Mets et vins 20 Recipes
France

You might also like...

Cassolette de saint-jacques et crevettes

40 min

Lotte et crevettes à l'américaine

1 h 15 min

Dos de bar sur lit de poireaux et champignons

40 min

Cocotte de lotte au curry et légumes

1 h

Lotte à la diepoise

40 min

Nage de noix de saint-jacques aux panais et à la vanille

1 h

Crumble de pommes et St Jacques snackées

45 min

Huîtres chaudes aux légumes et curry

45 min

Petit flan de la mer en cocotte

40 min

Boulettes de lieu, coco et légumes verts

55 min

Petits flans de poisson

1 h 5 min

Lotte à la provençale

50 min