Focaccia aux champignons et butternut

Focaccia aux champignons et butternut

4.2 16 ratings

Prep. 25 min

Total 2 h

8 portions

Ingredients

La pâte

50 g d'huile d'olive extra vierge et un peu pour le récipient
100 g de lait
25 g de levure boulangère fraîche

1 sachet de levure boulangère sèche
10 g de sucre en poudre (optional)

10 g de poudre de malt
200 g d'eau
600 g de farine de blé
1 c. à soupe rase de sel

La garniture

45 g d'huile d'olive extra vierge et un peu pour la plaque
150 g de champignons de Paris frais émincés (voir "Conseil(s)")
150 g de courge butternut détaillée en cubes
100 g de fromage frais type St Môret®
1 c. à soupe de lait
2 pincées de sel et 2 c. à café à ajuster en fonction des goûts
10 brins de ciboulette fraîche ciselés
100 g d'oignon rouge coupé en fines rondelles
40 g de noisettes décortiquées et concassées (voir "Variante(s)")
50 g d'eau

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 1611.1 mg

Protein 13.3 g

Calories 1995.3 kJ / 476.9 kcal

Fat 17.5 g

Fibre 3.9 g

Saturated Fat 4.1 g

Carbohydrates 66.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Au fil des mois - octobre vol. II 10 Recipes
France

You might also like...

Tarte aux champignons, châtaignes et canneberges déshydratées

1 h

Légumes rôtis avec épeautre et vinaigrette au citron et feta (Ben)

55 min

Tartine à la feta, aux tomates confites et courgettes rôties

30 min

Crumble de légumes au parmesan

1 h

Pancakes aux champignons, mâche et ricotta

40 min

Quiche au brocoli, poivrons grillés et chèvre

1 h 10 min

Tarte tatin carotte et ricotta

3 h 20 min

Crumble épicé de légumes

1 h 15 min

Blanquette de légumes

55 min

Sauté de légumes et sauce aux cacahuètes

30 min

Crumble légumes d'été et sauce au fromage frais

50 min

Crumble de carottes rôties aux lardons fumés et éclats de pistache

1 h