Soupe aux lentilles corail, légumes et saucisses

Soupe aux lentilles corail, légumes et saucisses

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Prep. 10 min
Total 30 min
4 portions

Ingredients

  • de courge butternut en morceaux
    500 g
  • carottes en morceaux
    2
  • branche de céleri en morceaux
    1
  • d'huile
    1 c. à soupe
  • de cumin en poudre
    1 c. à soupe
  • d'eau bouillante
    1000 g
  • saucisses fumées précuites type Monbéliard
    4
  • de lentilles corail
    200 g
  • du sel
  • du poivre moulu
  • de persil frais équeutés, pour la finition
    2 brins

Nutrition per 1 portion

Calories 579 kcal / 2414 kJ
Protein 31 g
Fat 32 g
Carbohydrates 37 g

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