Quiche aux légumes du soleil et feta

Name: Quiche aux légumes du soleil et feta
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6 parts
Ingredients: 120 g d'oignons; 2 gousses d'ail; 60 g d'huile d'olive; 300 g de tomates; 100 g de poivron rouge; 1 c. à soupe d'herbes aromatiques fraîches; 1 c. à café de sel; 2 pincées de poivre moulu; 300 g d'aubergine; 300 g de courgettes; 200 g de crème liquide 30-40% m.g.; 2 œufs; 250 g de feta; 1 pâte feuilletée; beurre; farine de blé

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Difficulty easy

Preparation time 25 min

Total time 1h 30 min

Serving size 6 parts

Ingredients

120 g d'oignons, coupés en deux
2 gousses d'ail
60 g d'huile d'olive
300 g de tomates mûres, coupées en morceaux (2-3 cm)
100 g de poivron rouge, coupé en morceaux (2-3 cm)
1 c. à soupe d'herbes aromatiques fraîches (thym, romarin, marjolaine, basilic ou persil par ex.)
1 c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
300 g d'aubergine, coupée en morceaux (2-3 cm)
300 g de courgettes, coupées en morceaux (2-3 cm)
200 g de crème liquide 30-40% m.g.
2 œufs
250 g de feta, détaillée en cubes
1 pâte feuilletée au curry (voir "Conseil(s)")
beurre, pour le moule
farine de blé, pour fariner

Nutrition: per 1 part
Calories: 3009.5 kJ / 725.8 kcal
Protein: 14.7 g
Carbohydrates: 30.2 g
Fat: 60.5 g
Saturated Fat: 32.7 g
Fibre: 5.3 g
Sodium: 937.8 mg