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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Baguette en épis au sésame
Prep. 25 min
Total 15 h 45 min
3 pièces
Ingredients
La poolish
-
160 g d'eau minérale
-
50 g de graines de sésame
-
2 g de levure boulangère fraîche
-
160 g de farine T 80, et un peu pour fariner
La pâte
-
160 g d'eau minérale
-
2 g de levure boulangère fraîche
-
340 g de farine T 45, et un peu pour fariner
-
10 g de sel
-
3 c. à soupe bombées de graines de sésame
-
eau (1 bol)
Difficulty
medium
Nutrition per 1 pièce
Protein
20 g
Calories
2483 kJ /
586 kcal
Fat
15 g
Carbohydrates
125 g
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