Croquettes de thon panées à l'amarante

Croquettes de thon panées à l'amarante

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Prep. 20 min

Total 1 h 30 min

15 pièces

Ingredients

de persil frais
5 g
de pommes de terre coupées en petits morceaux
500 g
d'eau
1000 g
de gros sel
1 ½ c. à café
de beurre doux
50 g
de thon en boîte au naturel égoutté
220 g
de poivre blanc moulu
2 pincées
de sel
½ c. à café
œufs battus pour la panure
3
graines d'amarante gonflées, pour la panure

chapelure, pour la panure
huile de friture
salade verte pour le service

Nutrition per 1 pièce

Calories 138.5 kcal / 581.5 kJ

Protein 7 g

Fat 5.5 g

Carbohydrates 15.5 g

Fibre 3 g

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