Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 50 g d'oignons, en morceaux
- 50 g de céleri-rave, en morceaux
- 50 g de carottes, en morceaux
- 1 gousse d'ail
- 1 morceau de gingembre frais, épluché (± 2 cm)
- 1 piment rouge frais, épépiné, en morceaux
- 2 brins de thym frais, les feuilles uniquement
- 2 brins de romarin frais, les feuilles uniquement
- 30 g d'huile d'olive
- 1 poulpe frais (± 700-800 g)
- 850 g d'eau
- 1 c. à café de sel
- 1 c. à café de poivre noir moulu
- 300 g de pommes de terre à chair ferme, coupées en 4
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- des flocons de sel, pour saupoudrer
- de la poudre de paprika, pour saupoudrer
- 2 oignons de printemps, en tranches
- 1 citron, en segments
- de la baguette, pour servir
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1950 kJ / 466.1 kcal
- Protein
- 53.3 g
- Carbohydrates
- 28.6 g
- Fat
- 14.6 g
- Saturated Fat
- 2.2 g
- Fibre
- 3.6 g
- Sodium
- 1401.1 mg
In Collections
Alternative recipes
Pavé de truite en croûte de parmesan et noix de macadamia, salade de betterave
45min
Poulet grillé à la citronnelle à la vietnamienne avec riz (sans gluten)
30min
Saumon au sésame avec salade et soupe de petits pois
1h
Cabillaud mijoté à l'italienne avec pommes de terre vapeur
50min
Korma de chou-fleur
2h 20min
Nouilles udon épicées avec tempeh (Matthew Kenney) Metric
No ratings
Poisson grillé à l'africaine, riz et salade de tomates
45min
Pizza au riz noir avec crème de courgettes, crevettes sautées et cottage cheese
No ratings
Filet de dinde cuit vapeur farci à la ricotta, aux épinards et aux noix
2h
Tajine de poisson à la marocaine et couscous aux dattes
1h
Cuisses de poulet teriyaki Sous vide (TM6)
2h
Steaks sauce au parmesan poivrée et pommes de terre au roquefort
50min