Cabillaud, purée de navet et panais, lard et beurre blanc à la badiane

Gratin d'automne au merlan, sauce citronnée

Gratin à la courge et au merlu, crème à la ciboulette

Gratin de champignons, courge et épinards

Gratin de lieu et de poireaux au cheddar

Gratin de pâtes au thon

Papillotes de brocoli et chou-fleur au cabillaud, sauce au curry

Tarte fine de poireau au crottin de Chavignol et saumon

Dos de cabillaud sur lit de carotte et fenouil, sauce crème moutarde

Parmentier de poisson au chèvre et persillade

Parmentier de patate douce au saumon et poireau

Tarte filo au chou-fleur et au mascarpone