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Gratin de carotte, patate douce et châtaigne, crème au roquefort

Gratin de carotte, patate douce et châtaigne, crème au roquefort
4.0 171 ratings
Prep. 10 min
Total 1 h
4 portions
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Ingredients

  • 500 g d'eau
  • 650 g de carottes coupées en tronçons
  • 700 g de patates douces coupées en cubes de 2 cm
  • 60 g de pruneaux dénoyautés coupés en deux
  • 200 g de châtaignes cuites et pelées
  • 30 g de noix décortiquées concassées
  • 50 g de lait
  • 100 g de crème liquide 35% m.g.
  • 2 pincées de poivre moulu
  • 150 g de roquefort coupé en morceaux (voir "Conseil(s)")

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 666.3 mg
Protein 14.5 g
Calories 2162.3 kJ / 518.3 kcal
Fat 26 g
Fibre 13 g
Saturated Fat 15 g
Carbohydrates 49.8 g

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Thermomix® et moi n°33 47 Recipes
France

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