Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 100 g d'oignon coupé en quatre
- 65 g de céleri branche coupé en tronçons
- 600 g d'eau
- 1 pincée de safran
- du sel
- du poivre moulu
- 250 g de graines de couscous moyennes
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 50 g de raisins secs blonds
- 150 g d'eau chaude
- 400 g de courgettes coupées en demi-rondelles
- 200 g de carottes coupées en tronçons
- 200 g de pommes de terre nouvelles coupées en deux
- 8 tranches de râble de lapin désossé, de 2 cm d'épaisseur environ
- 24 feuilles de menthe fraîche
- 4 tranches fines de citron jaune
- 30 g d'amandes émondées
- 150 g de petits pois frais écossés
- ½ bouquet de coriandre fraîche ciselée
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 650 kcal / 2733 kJ
- Protein
- 34 g
- Fat
- 22 g
- Carbohydrates
- 72 g
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