Chutney de pomme, foie gras en croûte de pain d'épices

Chutney de pomme, foie gras en croûte de pain d'épices

4.8 25 ratings

Prep. 15 min

Total 45 min

6 portions

Ingredients

3 tranches de pain d'épices sans la croûte
20 g de beurre demi-sel
2 pommes détaillées en dés
30 g de vinaigre de cidre
30 g de sucre en poudre
20 g de raisins secs
2 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
130 g de foie gras de canard cru coupé en escalopes fines

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portions

Protein 3 g

Calories 870 kJ / 208 kcal

Fat 13 g

Carbohydrates 21 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Envie de pomme 10 Recipes
France

You might also like...

Bûche glacée litchi, griotte et pistache

12 h

Gratin de figues

25min

Sabayon aux raisins

15min

Sucré salé de porc aux figues

13 h

Nage de rhubarbe aux fraises et au basilic

25min

Cocktail Premier Empire

10min

Brochettes de foie gras, mangue et pain d'épices

2 h 30min

Foie gras en pannacotta et compotée figue-pomme

2 h 35min

Salade de crabe aux fruits de la Passion

35min

Salade d'hiver aux poires et au roquefort

15min

Fleurs chorizo-feta

35min

Velouté de cèpe et châtaigne

35min