Filet de canard, navets à l'orange glacés au miel

Août - Aiguillettes de canard vapeur aux pêches

Magret de canard à la myrtille

Magret de canard aux morilles et sa garniture aux fruits secs

Magret de canard en papillote, sauce à l'orange

Magret de canard à la cerise

Papillote de canard au miel et aux poires

Filet mignon de veau à la framboise, mousseline de céleri rave.

Caille aux raisins

Magret de canard aux châtaignes, sauce aux airelles

Aiguillettes de canard, curry et ananas

Filet mignon aux cèpes et châtaignes