Tartare de bœuf à la betterave

Tartare de bœuf à la betterave

3.0 4 rating

Prep. 15 min

Total 20 min

4 portions

Ingredients

250 g de betterave crue coupée en morceaux
60 g d'échalotes coupées en deux
30 g de jus de citron fraîchement pressé
40 g d'huile d'olive
4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
800 g de filet de bœuf

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 46 g

Calories 1824.5 kJ / 436.2 kcal

Fat 23.8 g

Fibre 1.5 g

Carbohydrates 9.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Légumes & Co 65 Recipes
France

You might also like...

Sauce barbecue chinoise

30 min

Soupe froide pomme-betterave

30 min

Cocktail au concombre, menthe et citron vert

10 min

Smoothie au melon miel et kiwi

10 min

Sorbet miel, raisins et thym

24 h 30 min

Dinde farcie aux cranberries et légumes rôtis

4 h 15 min

Mousse minute à la framboise

5 min

Cabillaud, purée de navet et panais, lard et beurre blanc à la badiane

1 h

Pancake complet au cottage cheese et chou vert

45 min

Soupe froide à l'avocat et citron, tartines de chèvre frais

15 min

Crème aux noisettes, chocolat noir et dattes

20 min

Cocktail pomme-fraise-gingembre

5 min