Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 5 feuilles de menthe fraîche
- 150 g de quinoa
- 600 g d'eau
- 350 g de topinambours, coupés en rondelles
- ½ c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 50 g d'échalotes
- 20 g d'huile végétale
- 1 c. à café de curry en poudre
- le zeste d'un citron jaune non traité, râpé
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 721.7 kJ / 172 kcal
- Protein
- 4.3 g
- Carbohydrates
- 24.7 g
- Fat
- 5.3 g
- Saturated Fat
- 0.7 g
- Fibre
- 4.2 g
- Sodium
- 30 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Butternut au pesto de graines de courge
40min
Curry à la mangue, pommes de terre, chou-fleur et noix de cajou
45 min
Sole, topinambours et épices
55min
Nouilles soba aux légumes et tofu
30min
Risotto au chou-fleur
45 min
Crumble de céleri-rave à l'indienne
1h
Courge spaghetti, poireau et champignons
1h 40 min
Salade de lentilles, raisin, potimarron et chèvre
45 min
Chou chinois aux crevettes
40min
Chou rouge aux noix, couscous et œuf mollet
55min
Quinotto de potimarron et graines de courge
35 min
Frittata de pommes de terre au chou kale
1h 10 min