Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup the recipe might not be successful.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Chapon en blanquette
Prep. 30 min
Total 1 h 30 min
4 portions
Ingredients
-
1 oignon
-
50 g de beurre
-
550 g de blancs de poireau
-
600 g d'eau
-
du sel
-
du poivre moulu
-
125 g de crème liquide 30-40% m.g. et 2 c. à soupe (25 g) pour les poireaux
-
4 cuisses de chapon pas trop grosses
-
120 g de riesling
-
2 pincées de noix de muscade fraîchement râpée
-
½ c. à café de cannelle en poudre
-
1 c. à café de fécule de maïs (MaÏzena) délayée dans 1 c. à soupe d'eau
-
2 c. à soupe d'huile de friture
Difficulty
medium
Nutrition per 1 portion
Protein
43 g
Calories
2690 kJ /
645 kcal
Fat
11 g
Carbohydrates
47 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Saveurs Thermomix N°1 Sur les étals
14 Recipes
France
France
You might also like...
Bœuf bourguignon
2 h 30 min
Filet mignon de porc, pommes de terre, brocoli et sauce moutarde
1 h 5 min
Couscous de légumes au lapin
1 h
Filet mignon de porc au poivre, purée de pomme de terre, petit pot de crème au citron-cardamome
2 h 45 min
Lapin au cidre et purée céleri-pomme
1 h 10 min
Cuisse de dinde à la moutarde
1 h
Sauté de veau Marengo
55 min
Bœuf miroton sur petits légumes du Sud
55 min
Lapin marengo
1 h
Sauté de veau Marengo
1 h 15 min
Poulet de la "Mère Blanc"
1 h 15 min
Cassoulet au confit de canard
1 h 10 min