Soupe de nouilles ramen japonaise

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Prep. 15 min

Total 1 h 45 min

4 portions

Ingredients

de poitrine de porc, désossée avec couenne
400 g
gousses d'ail
3
de sauce de soja japonaise
60 g
d'huile de sésame
10 g
d'eau
2000 g
de nouilles ramen sèches
375 g
de pousses d'épinards frais
100 g
de bouillon de poule
750 g
de vinaigre de riz noir
1 c. à café
de gingembre frais (3 mm)
2 tranches
de paprika fort
½ c. à café
œufs
2
feuilles de nori (9 x 3.5 cm)
12
de grains de maïs doux en conserve
4 c. à soupe
de graines de sésame grillées
2 c. à café
ciboules émincées finement pour la finition
2

Nutrition per 1 portion

Calories 1103.6 kcal / 4617.6 kJ

Protein 30.6 g

Fat 78.2 g

Carbohydrates 69.3 g

Fibre 4.1 g

Saturated Fat 28.9 g

Sodium 2974.4 mg

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