Petite génoise aux fraises et au lemon curd

Petite génoise aux fraises et au lemon curd

2.9 8 ratings

Prep. 20 min

Total 1 h

8 portions

Ingredients

Le lemon curd au basilic

120 g de sucre en poudre
10 feuilles de basilic frais
le jus d'un citron jaune
4 jaunes d'œufs
300 g d'eau
40 g de fécule de maïs
1 pincée de sel
le zeste d'½ citron jaune non traité
65 g de beurre et un peu pour les moules

Le biscuit façon génoise

2 blancs d'œufs
1 œuf
2 jaunes d'œufs
125 g de sucre en poudre
65 g de farine de blé
1 pincée de sel
60 g de fécule de maïs
8 c. à soupe limoncello
250 g de fraises

Difficulty

easy

Nutrition per 8 portions

Protein 44 g

Calories 15640 kJ / 3731 kcal

Fat 225 g

Fibre 27 g

Carbohydrates 383 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Envie de fraises 11 Recipes
France

Tartes aux fruits d'été 10 Recipes
France

You might also like...

Tarte au citron

12h

Tarte aux fruits à la crème mousseline

1h

Charlotte aux fraises

12h 30min

Génoise aux fraises et son coulis

1h 15min

Tarte magique aux fraises

1h 30min

Génoise au chocolat

45min

Choux meringués aux fruits de la Passion

2h 45min

Fraisier

12h 45min

Tartelettes amandine aux framboises

1h 20min

Tartelette fine aux fraises et crème à la pistache

3h

Tarte au citron destructurée

20min

Tarte aux fraises

4h