Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
La foccacia
- 110 g d'huile d'olive
- 2 gousses d'ail
- 2 branches de romarin frais
- 300 g d'eau
- 5 g de levure boulangère fraîche
- 400 g de farine de blé, et un peu pour le plan de travail
- 100 g de semoule de blé dur fine
- 2 c. à café de sel
- 5 g de sucre en poudre
La crème de brousse aux abricots
- 1 bouquet de basilic frais
- 30 g de pignons de pin grillés
- 165 g de fromage de brousse
- 50 g de crème liquide 30-40% m.g.
- ½ c. à café de piment d'Espelette
- 1 c. à café de fleur de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 150 g de jambon serrano
- 600 g d'abricots frais, dénoyautés et coupés en petits morceaux
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 2671 kJ / 639 kcal
- Protein
- 19.2 g
- Carbohydrates
- 76.8 g
- Fat
- 28.3 g
- Fibre
- 6.7 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Burger façon tartare
4h
Tartelette aux légumes de printemps
1h 10min
Filet de bar, salsa artichaut et jus de palourdes
50min
Croustillant chocolat-framboise
16h
Focaccia aux dattes, bacon et fromage de chèvre
3h 15min
Couronne fruitée
6h
Sandwich cake à la tomate, mozzarella et pesto
1h 30min
Crêpe garnie à la saint-jacques et fondue de poireaux
45min
Choux au thé matcha, cœur fruit de la Passion
2h 55min
Mille-feuille pomme-safran
3h 15min
Sphère comme une orange sanguine
18h
Eclairs de printemps à la verveine
24h