Skip to main content Search
Wraps de rillettes de cabillaud, chou rouge, roquette et sauce curry-gingembre

Wraps de rillettes de cabillaud, chou rouge, roquette et sauce curry-gingembre
3.9 9 ratings
Prep. 15 min
Total 1 h
6 portions
Sign up for free

Ingredients

Les wraps
  • 225 g de farine de blé
  • 1 c. à café de sel
  • 25 g de beurre
  • 125 g d'eau
Les rillettes de cabillaud
  • 400 g d'eau
  • 300 g de cabillaud
  • 2 pincées de sel
  • 2 pincées de poivre moulu
  • 30 g d'échalote
  • 30 g de citron jaune pelé à vif et égrainé
  • 120 g de crème liquide entière
  • 5 g de ciboulette fraîche ciselée
La sauce curry-gingembre
  • 50 g de crème liquide entière
  • 125 g de yaourt nature
  • 1 c. à café de curry en poudre
  • 1 c. à café de gingembre en poudre
  • 2 pincées de sel
  • 2 pincées de poivre moulu
Le montage
  • farine de blé pour le plan de travail
  • 100 g de chou rouge finement émincé
  • 50 g de roquette

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 739.8 mg
Protein 16.7 g
Calories 1341.5 kJ / 320 kcal
Fat 14.3 g
Fibre 2.5 g
Saturated Fat 9.3 g
Carbohydrates 29 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Les tapas 10 Recipes
France

You might also like...

Rouleaux de crabe et coriandre

2.9(11)

1 h

Œufs farcis à la berrichonne

4.0(23)

40 min

Roulés de porc aux épinards, sauce marsala

4.5(13)

55 min

Miniquiches au canard confit

4.2(5)

5 h 10 min

Petite courge au crottin de Chavignol

4.2(74)

1 h 45 min

Tartelette fine aux épinards, glace poivron-gorgonzola

4.1(9)

12 h

Tarte sarrasin, fromage frais et saumon fumé

4.3(37)

40 min

Terrine de fromage frais aux herbes

4.4(14)

2 h 20 min

Croquetas de jambon de Bayonne

4.3(73)

3 h

Minigalettes aux champignons

4.5(111)

1 h 45 min

Couronne de magret séché à l'ossau-iraty

4.7(32)

1 h 40 min

Fish and chips, sauce tartare

4.2(199)

1 h 20 min