TM6: Tudo sobre modos

Descubra as receitas do novo livro "TM6 - Tudo sobre modos" e tire o máximo partido dos principais modos de cozinhar Bimby®. Explore técnicas culinárias como Sous-vide, Slow Cooking, Fermentação, Pontos de Açúcar e tantas outras. Experimente e espante-se com a facilidade e o sabor.

Caldo de carne líquido

Caldo de carne líquido

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3 h 50 min

Caldo de carne sólido

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3 h

Iogurte natural com natas

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12 h 10 min

Iogurte vegan de coco

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12 h 25 min

Iogurte de baunilha

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12 h 20 min

Queijo quark com dica para queijo-creme

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15 h 20 min

Caramelo líquido

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35 min

Sopa de cebola gratinada à francesa

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5 h 30 min

Mini focaccias

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3 h 30 min

Pasta de cogumelos e sementes de girassol

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30 min

Salada grega de espelta

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30 min

Salada de camarão com legumes crocantes

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40 min

Salada de cevada

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40 min

Salada de peito de pato com vinagrete balsâmico e frutos vermelhos

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1 h 35 min

Folhados de endívias com vinagre balsâmico

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1 h 5 min

Rosbife com batata-doce e molho remoulade

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1 h 30 min

Peito de peru com citrinos em sous-vide

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3 h 30 min

Ganso de vitela em slow cooking com cogumelos

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5 h 20 min

Carne de vaca estufada com gnocchi

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1 h 30 min

Pão com barriga de porco (Gua Bao)

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1 h 20 min

Entrecosto em slow cooking com molho barbecue

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4 h 25 min

Guisado de vitela e legumes asturiano em slow cooking

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2 h 45 min

Nacos de vitela no pão

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6 h 30 min

Sopa de cogumelos com peru e legumes a vapor

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55 min

Tiras de peru com molho cremoso

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45 min

Frango e pastinaca com creme de limão

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1 h 50 min

Almôndegas de frango em slow cooking com batatas

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2 h 10 min

Frango com pêssego, ervas de Provence e arroz

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1 h

Penne com camarão e molho de acelga

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50 min

Bacalhau em sous-vide com esmagada de batata

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1 h 50 min

Cantaril com tomate e arroz de cenoura

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50 min

Arroz cremoso vegetariano

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25 min

Risoto de espargos e açafrão

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35 min

Caril de legumes

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1 h

Hambúrguer vegetariano de beterraba

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3 h 25 min

Bolo de chocolate e trigo sarraceno crocante

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1 h

Molho de caramelo e café expresso

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45 min

Mil-folhas

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5 h

Caramelos salgados com amêndoa

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1 h 45 min

Bananas da Madeira com molho de caramelo e especiarias

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1 h 50 min

Farófias de morango com creme de hortelã

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25 min

Gelado mármore

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11 h 30 min

Tarte de enrolados de canela e creme de laranja

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5 h 30 min

Bolas de caramelo crocantes

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5 h 30 min